なすの味噌炒め レシピ・作り方

なすの味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
たづくり
たづくり
簡単に作れます。

材料(2人分)

  • なす 4本
  • 油揚げ 1枚
  • ピーマン 2個
  • ☆油 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆麺つゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 なすは食べやすい大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
  2. 2 油揚げは細切りにします。
  3. 3 食べやすい大きさにピーマンも切ります。
  4. 4 フライパンに☆を入れて混ぜます。加熱し①、②を入れて炒めます。
  5. 5 ピーマンを入れて軽く混ぜ合わせます。最後にいりごまを振ったら出来上がりです。

きっかけ

なすを沢山いただいたので…。

おいしくなるコツ

ピーマンは軽く混ぜ合わせるぐらいの方が彩りも食感も楽しめます。

  • レシピID:1480020445
  • 公開日:2021/09/20
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つくったよレポート(1件)

  • Chakori
    Chakori
    2021/09/21 21:00
    なすの味噌炒め
    お味噌との相性ばっちりで美味しく頂きました。人参も有ったのでプラスしてみました。

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