塩焼きそばのもやしナポリタン(ケチャップ味) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 塩焼きそば麺 2玉
- フランクフルト 3本
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- もやし 1袋
- オリーブオイル(もやし用) 大さじ1
- サラダ油(麺用) 大さじ1
- 水(麺用) 大さじ1
- サラダ油(炒め用) 大さじ1
- ●ケチャップ 大さじ3
- ●ダシ醤油 小さじ1
- ●三温糖 小さじ1
- ●中華調味料味覇 小さじ1
- ●塩胡椒 適量
- 粉チーズ 大さじ1
作り方
- 1 焼きそば麺はレンジで1分半加熱する。ボウルに冷水を入れもやしを10分漬けたら水けを切りオリーブオイル(もやし用)をコーティングする。
- 2 フランクフルトは3mmにスライスして、ピーマンは乱切りにする。
- 3 フライパンにサラダ油を入れ麺・麺付属調味料・水(麺用)を炒めて器に移す。(普通に焼きそばを作ります。)
- 4 空いたフライパンにサラダ油(炒め用)・フランクフルト・玉ねぎ・ピーマンを入れて中火で2分炒める。
- 5 もやしと漬けたオリーブオイルも一緒に加えて、●の調味料をもやしの上に乗せて蓋をして中弱火で5分蒸し焼きにする。
- 6 フライパンの蓋を開けて余熱で調味料と材料を混ぜ合わせ、麺にかけたら粉チーズをまんべんなくふりかけて完成。
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