紅茶のパウンドケーキ　卵1、生クリーム150 レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンドケーキの型にクッキングシートを敷いておいてください。後で取り出しやすいです。
   
   また、オーブン180度で25分焼きます。自分のタイミングで予熱を始めてください。

   

2. 2 生クリームと砂糖をボウルに入れて、十分立てにします。

   

3. 3 卵と紅茶を入れてよく混ぜます。
   
   ※紅茶は茶葉が細かいものを使ってください。茶葉が大きいと、食べたときに異物感が出てしまいます。

   

4. 4 小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら、3回に分けて混ぜていきます。
   生クリームの泡を潰さないように、ゴムベラでさっくりしっかり混ぜます。

   

5. 5 型に生地を流し込んだら表面を均し、10cm程度の高さから何回か型を落として空気を抜きます。
   そのまま余熱の終わったオーブンに入れてください。

   

6. 6 10分程度焼くと、表面の生地が少し割れてきます。
   一度取り出して、包丁で真ん中に切れ目を入れてからオーブンに戻してください。

   

7. 7 25分焼いて、竹串を刺して生焼けの生地がついてこなければ完成です。