根菜となめこの具沢山豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参をいちょう切りする。
   なめこは石突を落としてばらす。
   生姜は千切りする。

2. 2

   鍋に水、大根、人参、生姜、出汁パックを入れて火にかける。

3. 3

   2から出汁パックを取り出し、豚肉、料理酒、砂糖を加えてひと煮立ちさせ、灰汁が浮いてきたら取り除く。

4. 4

   3にもやし、なめこを加えて具材に火が通るまで加熱する。

5. 5

   最後に味噌を溶き入れる。