新男爵芋でポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは一口大に切り、さっと水洗いして鍋に入れ、水と塩を入れて、柔らかくなるまで茹でる。
※沸騰したら中火から弱火
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2
きゅうりは輪切りにして、分量外の塩少々を入れて5分程置き、水気を絞る。
コーンは解凍して水気をきる。
ハムは食べやすい大きさに切る。
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3
1のじゃがいもの水分を飛ばし火を止める。
熱いうちにコンソメとフランス産バターを入れ、ポテトマッシャーで潰し冷ます。
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4
3にハーブソルト・マヨネーズ・2の具材を入れ混ぜ合わせる。
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