赤から鍋の素三番　〜鍋一日目〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらの鍋つゆを使いました！辛いけど美味い、絶妙なバランスです。
   よく振ってから、大き目の鍋に入れて下さい。

2. 2

   一度沸騰させてから具材を入れていきます。

3. 3

   白菜はザクザクと切ってください。葉先は大きめ、芯の方は細めに切ると、味が染み込みやすいです。

4. 4

   豆腐は400gを12等分します。
   味が染み込むまで時間のかかる豆腐と白菜の芯を、ひと足お先に鍋に入れて10分ほど火にかけます。

5. 5

   しいたけは傘と軸を分けて、軸は細めに割いておきます。

6. 6

   人参はよく洗って、皮ごとピーラーで薄めにスライスしておきます。

7. 7

   今日一番の主役、油揚げ！
   食べごたえがあるように、細かすぎない程度にカットしてください。我が家では1枚を8等分してます。

8. 8

   先に煮込んだ白菜と豆腐を端に寄せ、残りの具材を入れて10分煮込んだら完成です！

9. 9

   お汁を残して三夜連続赤から鍋コース、是非お試しください！
   二日目　すいとん
   レシピID：1480017787
   三日目　雑炊
   レシピID：1480017851