ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合わせた●に5分〜10分程ぶりを付けておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、中火〜弱火でぶりを焼く。
   油跳ねが気になる場合はキッチンペーパーで余分な油を拭き取ってください。

3. 3

   焼き色がついたらフライ返しでひっくり返し、反対の面も焼く。
   中火〜弱火で焦げないように焼く。
   ぶりに火が通ったら皿にとる。

4. 4

   3のフライパンを洗うかキッチンペーパーで汚れを拭き取り、つけだれを流し込む。

5. 5

   強火にし、つけだれを煮詰める。
   半分くらいになって少しとろみが付いたら火を止める。

6. 6

   皿にとったぶりにつけだれをかける。