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ハヤトウリ入り酒粕豚汁 レシピ・作り方

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you花凛
ハヤトウリの入った具沢山の酒粕風味の豚汁。身体が温まります！

材料（適当な人分）

豚しゃぶ肉
1パック
ハヤトウリ
1個
にんじん
小2本
大根
1/2本
長ネギ
2本
出汁
1600cc
☆味噌
大さじ4
☆酒粕
80g
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作り方

  1. 1
    ハヤトウリ、大根、にんじんはいちょう切り、長ネギ、豚しゃぶ肉は一口大に切る
  2. 2
    鍋に肉以外の1の野菜、出汁を入れてアクを掬いながら大根が透き通って来るまで煮る
  3. 3
    豚しゃぶ肉を入れさらにアクを掬い火を止めて味噌、酒粕を溶かし入れ再度火をつける軽く沸騰させて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚しゃぶ肉を使うとお肉がふんわりとして美味しいです

きっかけ

冬の定番メニューです

公開日：2020/11/15
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カテゴリ
豚汁うり（瓜）酒粕簡単おもてなし料理冬のおもてなし料理

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