材料（4人分）
- 鶏ひき肉
- 500g
- レンコン
- 2節
- 青ネギ
- 2本
- 白菜
- 4枚
- 茶エノキ
- 2株
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 小さじ1
- 出汁
- 1200cc
- 醤油
- 大さじ5
作り方
-
- 1
- レンコンをみじん切りにして鶏胸肉、卵、砂糖を混ぜて粘りが出るまで混ぜる
-
- 2
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- 鍋に出汁、醤油を入れて沸騰したら1を団子状にして煮る
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- 3
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- 斜め切りにした青ネギを入れる
-
- 4
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- ざく切りにした白菜を入れる
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- 5
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- 茶えのきを手でほぐして入れる
-
- 6
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- 野菜が柔らかくなったら出来上がり
おいしくなるコツ
食べる時に柚子胡椒を付けて食べると美味しいです
きっかけ
寒くなってきたので温かい鍋が食べたかったので
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