我が家のとり天！ レシピ・作り方

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hamupi-ti-zu
鶏胸肉の安い時に買って、下味をつけ冷凍保存しておきます。
みんながつくった数 4件

材料（4〜6人分）

鶏胸肉
2枚
●おろしにんにく
大さじ1/2
●おろし生姜
大さじ2/3
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ1
●薄口醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●マヨネーズ
小さじ1
※とき卵
１個　(50g)
※水
1／3カップ　(70cc)
※小麦粉
1/2カップ　(50g)
※片栗粉
大さじ3

作り方

  1. 1
    鶏胸肉はフォークでブスブスと刺し、味を染みやすくする。
    ジップロックに●を合わせておく。
  2. 2
    鶏胸肉を一口大に切り、1のジップロックに入れよく揉み込む。
  3. 3
    1時間以上冷蔵庫で味を馴染ませる。
  4. 4
    ※を合わせ衣を作る。
    衣に肉をくぐらせ、170度の油で4〜5分きつね色になるまで揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2の工程の後、冷凍する場合はそのまま平にして保存する。解凍する場合は前日に冷蔵庫で自然解凍する。冷凍保存で約2週間もちます。

きっかけ

九州に行った時に食べて美味しかったので作りました。

公開日：2020/11/11
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関連情報

カテゴリ
とり天鶏むね肉

このレシピを作ったユーザ

hamupi-ti-zu

つくったよレポート（ 1 件）

2022/02/17 07:59
hamup-ti-zuちゃん✨九州名物とり天✨下味ついて美味しかったです✨リピにポチ✨✨いつもありがとうございます(*^o^)／＼(^-^*)
あきちゃんで～す
あきちゃんで～すさん、こんにちは♪いつもレポートありがとうございます♡美味しく食べていただいてよかったです♪

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