トマトキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をあらみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、生姜・にんにく・たまねぎを中火で炒めます。

3. 3

   たまねぎがしんなりしたら、合い挽き肉を加えて炒めます。

4. 4

   お肉の色が変わったら、パプリカとしいたけも加えて炒めます。

5. 5

   全体が炒まったら、●の材料を入れて、グツグツしてきたら、一旦火を止めて、カレールーを入れて溶かします。

6. 6

   途中、焦げつかないようにかき混ぜながら、水分が減るまで弱火で20〜30分程煮込み、最後に塩こしょうで味を整えます。

7. 7

   うつわにご飯をよそい、カレーをかけ、ドライパセリをふったら完成。

8. 8

   冷凍する場合は、粗熱が取れてから1食分ずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍します。
   1ヶ月以内を目安に食べきるようにします。