万願寺とうがらしと茄子の焼き煮浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚肉は5cm に切り30分塩麹を絡めて肉質を柔らかくする。万願寺とうがらしはヘタを取り除き、味が染み込むように縦に切り込みを入れる。
- 2 茄子は乱切りで玉ねぎはくし切りにする。小松菜は5cm に切る。
- 3 鍋にごま油を入れ万願寺とうがらしと茄子を2分炒める。
-
4
水、玉ねぎ、豚肉、小松菜、和風だし“ふりだし”、味覇を加えたら蓋をして中火で6分煮込んで完成。
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