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茄子の甘味噌炒めレシピ・作り方

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約10分
100円以下

ごはんに乗せたり、お酒のおつまみにも！

材料（適当な人分）

長茄子: 1本

ごま油: 大さじ4

味噌: 大さじ3

砂糖: 大さじ6

酒: 大さじ3

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作り方

1

茄子をいちょう切りにして水に晒して水気を切る
2

フライパンにごま油を引いて茄子を炒める
3

しんなりとしてきたら味噌、砂糖、酒をよく混ぜたものを加え水気がなくなるまで炒めて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料を入れると焦げやすくなるので気をつけること

きっかけ

実家の味です

公開日：2020/06/08

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カテゴリ: なすの味噌炒めフライパンだけでおつまみ日本酒に合うおつまみ簡単おつまみ

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