とっても簡単♪茄子の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り、皮目に格子状の切れ目を入れる。
   生姜はみじん切りする。

2. 2

   油を熱したフライパンで茄子を両面焼く。

3. 3

   手順2に●の材料を入れて水分が半分以下になるまで煮る。

4. 4

   器に盛り付けてお好みで青葱を散らす。