唐辛子入りこんにゃくとレンチンかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切り種を取っておく。
   種はβカロチン(ビタミンA)が豊富で免疫力向上・風邪予防が期待できるので一緒に煮込む。(盛り付け時に取り除く)

2. 2

   耐熱容器にかぼちゃを並べ少量の水をかけラップをしてレンジ7分。(後で煮込むので少し硬めでも大丈夫です)

3. 3

   こんにゃくに親指を突っ込み一口大にちぎる。断面が凸凹しているため味が絡みやすい気がするので。

4. 4

   鍋にこんにゃく、かぼちゃ(種も)と●の調味料を入れ、落し蓋代わりのアルミホイルをかけて中火で12分加熱して完成。