めんつゆで！茄子と豚ひき肉のそぼろあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1,2cmの厚みの輪切り、水にさらし、水気を切っておく。
   
   ●調味料をよく混ぜておく。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を強火で焼いていく。

3. 3

   ひき肉に火が通ってきたら、茄子を入れ、両面焼いていく。

4. 4

   茄子に油が回ってきたら、●調味料を入れ、ダマにならないよう気を付けながら、2～3分絡める。

5. 5

   刻んだネギを乗せたら完成！