弱火で野菜から水分を十分に引き出すことと、かぼちゃを入れることで優しい甘みととろみがつきます
お友達のおうちで食べたかぼちゃ入りのラタトゥイユが美味しくてかぼちゃをプラスしてみました
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温かくても冷やしても美味しくワインが進みます。