鶏むね肉のゴマ衣焼き　からし風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は酒、塩、醤油、からしを和えて20分ほど置き、小麦粉をまぶす。

2. 2

   卵をまんべんなく絡める。

3. 3

   お肉全体にゴマがくっつくように、ゴマを振りかけながら絡める。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、中火で片面焼く。焼き色がついたらひっくり返し、少し火を弱めて、蓋をして3、4分焼く。

5. 5

   もう一度ひっくり返し、蓋をして3、4分焼いたら完成。