油なしでヘルシー！レンジでエビチリ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻と背ワタをとり、水洗いし、塩でもみ、片栗粉をまぶしてよくもみ、水で洗い流し、水気をふきとる。

2. 2

   洗ったエビに片栗粉をたっぷりまぶす。

3. 3

   たっぷりのお湯を沸かし、片栗粉をまぶしたエビをゆでて、ザルににあげておく。

4. 4

   耐熱ボールにケチャップ、水、しょうゆ、砂糖、中華だしの素を入れ、よく混ぜる。

5. 5

   レンジにかけ、沸騰しない程度に加熱する。

6. 6

   ネギを細かく切り、5の中に入れる。

7. 7

   さらにレンジに1分ほどかける。

8. 8

   ゆでておいたエビを入れ、よく混ぜる。

9. 9

   レンジで1分ほど加熱し、いったん取り出す。

10. 10

    よく混ぜて、再度レンジにかけ、30秒程加熱する。

11. 11

    程よくトロミがつけばＯＫ。

12. 12

    仕上げに唐辛子を入れ、混ぜる。