海南鶏飯のスープとレモンでさっぱり＊鶏塩そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スープとチキンは こちら
   レシピID：1480008707
   
   
   多めに作っておくと
   いろいろ使えます＊

2. 2

   スープを冷やして 上に浮かんで固まった脂を
   綺麗に取り除く
   
   塩を溶かし
   醤油で風味付けする
   
   ⌘味付けする前に 必ず味見してください

3. 3

   2〜3mmにスライスしたきゅうりに
   塩昆布と胡麻を和えて馴染ませる
   
   
   ⌘食感を残したいので 薄くしすぎず
   味を馴染ませたいので 厚くしすぎないと良いです

4. 4

   太めの千切りにしたいぶりがっこと
   厚めにスライスしたチキンを和えておく

5. 5

   素麺を茹でて
   しっかり揉み洗いして
   よく水分をきっておく

6. 6

   バランス良く盛りつけて
   3mm程度にスライスしたレモンと小口ネギを添えたら
   完成です₍₍ ◝(⚪︎˙꒳˙⚪︎)◜ ₎₎