タコと夏野菜とカマンベールのマリネレシピ・作り方

Name: タコと夏野菜とカマンベールのマリネ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: たこ（茹でor蒸し） 150; リンゴ酢 7ml; アボカドオイル 3ml; 塩麹 2g; 柚子胡椒 0.5g程度; 夏野菜グリルマリネ 120g; カマンベールチーズ 50g程度

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タコの臭みが柚子胡椒で和らぎます＊

アボカドオイルは癖も少なく綺麗な緑色
ビタミンEもたっぷりで強い抗酸化作用を持ち
美肌にも効果的です＊

材料（2人分）

たこ（茹でor蒸し）: 150

リンゴ酢: 7ml

アボカドオイル: 3ml

塩麹: 2g

柚子胡椒: 0.5g程度

夏野菜グリルマリネ: 120g

カマンベールチーズ: 50g程度

作り方

1

夏野菜グリルマリネはこちら

レシピID：1480008720

こちらにもアボカドオイルを使っています＊
2

アボカドオイルリンゴ酢塩麹柚子胡椒を合わせて
マリネ液をつくる

⌘素材としてのタコの味見をして塩麹の量は調節してください

柚子胡椒もお好みで加減してください
3

タコをスライスしてマリネ液と和えて
20分程度冷やし味を馴染ませます
4

一口大にカットしかカマンベールチーズ
グリルマリネと一緒に盛りつけたら
完成です₍₍ ◝(⚪︎˙꒳˙⚪︎)◜ ₎₎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回ゆず風味の塩麹を使っています柑橘系の香りと相性の良いマリネなのでレモンやオレンジを添えても美味しく仕上がります＊

きっかけ

野菜のグリルマリネに合うものを考えたらタコに辿りつきました＊ホタテやエビも美味しいです♪

公開日：2016/08/05

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saori_i_o 閲覧つくレポありがとうございます( ¨̮ ) ＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事＊『見た目も味のうち！』を大切に＊多めに作ってのアレンジメニューも＊話題の食材メニューも大好きヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊ Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です＊チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊