ポン酢で簡単＊酢飯いらずの薬味たっぷり海鮮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切り
   紫蘇と新生姜はみじん切り
   茗荷は4つに割って小口切りにしておく

2. 2

   ポン酢と青じそドレッシングに浸して
   薬味の香りが移るまで10分ほど寝かせて馴染ませる。

3. 3

   今回のお刺身は 鯵と平政の2種類を使いました。

4. 4

   鯵は3枚卸の身を適度な大きさに削ぎ切りして
   盛り付ける2分程前に薬味だれと和える
   
   ポン酢の酸で少し 〆た状態になります

5. 5

   ごはんの上にブロッコリースプラウトと海苔を盛り付ける

6. 6

   平政を薄めにスライスして並べ
   薬味だれを上からかける

7. 7

   中央に 和えておいた鯵を盛り付け
   薬味だれを回しかけたら
   完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎