【みょうがの忘れ物】　保存もできる甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 【みょうがの忘れ物】
   とは…
   
   みょうがを収穫した後に残ってしまった皮や茎の部分です。
   袋いっぱいで130円でした。味は全くのみょうがです。お店で見つけたら買いです！

   

2. 2 みょうがの忘れ物は
   太い茎なら縦半分に、細めならそのまま等、お好みの大きさに切る。
   皮も大きさがまちまちなのでお好みで切っておいてください。
3. 3 ボールに、酢、砂糖、塩を入れてよく混ぜておく。
4. 4 沸騰したお湯にみょうがを入れて、1分程さっとゆでる。
   （ゆですぎてシャッキリ感無くならないうにしてください）
   ザルにあげてよく水気をきる。
5. 5 みょうがが熱いうちに合わせ酢に漬け込む。
6. 6 保存容器にいれて、冷蔵庫で2時間程漬け込み完成。