トマトジュースで色鮮やかな秋刀魚のタブレ（クスクス レシピ・作り方
材料（2〜6人分）
- クスクス 100g
- トマトジュース 1缶 190ml
- さんまの蒲焼き缶 1缶 固形物80g 内容総量100g
- 赤玉ねぎ 50g
- パプリカ2色 各50g
- きゅうり 50g
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 ひとつまみ
- 白ワインビネガー またはレモン汁 お好みで小匙1程度
作り方
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1
野菜を粗みじん切りにして
さっと水に晒して よく水気をきっておきます
青臭さが苦手な方は 長めに水に晒すと食べやすくなります
-
2
トマトジュースとさんま缶の水分を一緒に沸かします
冷たく冷やして食べる時は 塩をひとつまみ加えてください
-
3
クスクスを加えて 馴染ませたら
火を止めて 蓋をして5分蒸らします
-
4
野菜と 飾り用を別にした秋刀魚を加えて
ざっくりと混ぜていきます
塩 胡椒 ビネガーで味を整えます
-
5
オードブルなら 4〜6人前くらい
ランチのメインなら2〜3人前くらいの量になります
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saori_i_o
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＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事
＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
Instagram→saori_i_o
元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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