ケチャップで旨味up＊茄子の味噌炒め煮レシピ・作り方

Name: ケチャップで旨味up＊ 茄子の味噌炒め煮
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 茄子 150g; きのこ 50g; 味噌 大匙1; ケチャップ 大匙1; 味醂or酒 小匙2

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5分以内
100円以下

saori_i_o

味噌炒めがケチャップの酸味で味が締まりさらに旨味もupするご飯にもパスタに使える1品です＊

材料（2人分）

茄子: 150g

きのこ: 50g

味噌: 大匙1

ケチャップ: 大匙1

味醂or酒: 小匙2

作り方

1

茄子は小さめの乱切り
きのこも適度なサイズにカットして炒めていきます
2

調味料を合わせておきます
3

野菜に火が通ったら合わせ調味料を加えます。
4

お味噌の香ばしい香りが立ってきたら完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お味噌にはいろんな種類があるので塩分や甘味に合わせて味醂やお酒の使い分けをしてみてください(=´∀｀)人(´∀｀=) 今回は麦と米の味噌で作っています。

きっかけ

朝の忙しい時間でもさっと作ることの出来るおかずのバリエーション

公開日：2016/05/16

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saori_i_o 閲覧つくレポありがとうございます( ¨̮ ) ＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事＊『見た目も味のうち！』を大切に＊多めに作ってのアレンジメニューも＊話題の食材メニューも大好きヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊ Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です＊チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊