ヘルシー豆乳スイーツ！豆乳レモンチョコケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の材料を合わせて軽く混ぜ、冷蔵庫で2時間くらいおく。
2. 2 1を3時間くらいかけて水切りする。
3. 3 ホワイトチョコレートとココナッツオイルを耐熱ボールに入れ、レンジ等で溶かす。
4. 4 卵を卵白と卵黄にわける。
5. 5 卵白を角がたつまで泡立てる。
6. 6 卵黄に砂糖を入れて、湯せんにかけながらもったりするまで泡立てる。
7. 7 6の中に2を入れ、ゆせんにかけて温めながらよく混ぜる。
8. 8 豆乳を入れて混ぜる。
9. 9 3を入れて混ぜる。
10. 10 レモン汁を入れて混ぜる。
11. 11 薄力粉をふるいながら入れて混ぜる。
12. 12 泡立てた卵白を2、3回にわけて、泡をつぶさないように混ぜ合わせる。
13. 13 クッキングシートをしいた型に流し、160℃のオーブンで25分くらい焼く。
14. 14 そのままだとトロンとした感じ、冷やすとどっしりしっかりとした感じになります！