クリームの代わりにあんこで抹茶ケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉と抹茶とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2. 2 卵白に砂糖20ｇを入れ、角がたつまで泡だてる。
3. 3 別のボールに卵黄と砂糖10gを入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる。
4. 4 サラダ油を少しずつ加えていく。
5. 5 水を入れ混ぜる。
6. 6 ふるった粉類を入れ混ぜる。
7. 7 泡立てた卵白を潰さないように6の中に3、4回にわけて加えて混ぜていく。
8. 8 型に流し、170℃のオーブンで18分くらい焼く。
9. 9 焼きあがったら、逆さまにして、ビニール等で覆い、1日おく。
10. 10 9のケーキを型からはずし、横半分に切る。
11. 11 つぶあんを間にはさんでサンドする。