手間を省いて簡単ほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は茹でて3，4cmの長さに切り、ギュッと絞って水気をきる。

2. 2

   人参は千切りにする。
   こんにゃくは4枚に薄く切り分け細く切り、塩(分量外)で揉んで水洗いする。
   さつま揚げは薄く短冊切りにする。

3. 3

   ②の材料を2,3分茹で、ザルにあげる。
   粗熱が取れたらギュッと絞って水気をきる。

4. 4

   胡麻をすり鉢で粗くすり、豆腐を加えてすり混ぜる。
   そこへ★印の調味料を加え味付けする。

5. 5

   ほうれん草、人参、こんにゃく、さつま揚げを加えて和える。