材料（２人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- 衣:薄力粉
- 50g
- 衣:片栗粉
- 20g
- 衣:水
- 約80ml
- 衣:ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- タレ:酢
- 大さじ４
- タレ:醤油
- 大さじ３
- タレ:砂糖
- 大さじ３
- タレ:一味とうがらし
- 少々
- タレ:玉ねぎの切れはし
- 一欠片
作り方
-
- 1
- かぼちゃを薄切りにする｡５㎜から１㎝くらい｡
かぼちゃを水少量を入れた皿に乗せ､ラップをかけ､レンジで２分ほど加熱する｡
-
- 2
- 衣の材料を混ぜておく｡天ぷら衣位の固さにする｡
タレの材料を小鍋に入れ沸騰させる｡少し煮たら火を止め､玉ねぎを取り出す｡
-
- 3
- かぼちゃに衣を付けて
､深さ１㎝くらいの油で揚げる｡揚がったらタレを絡めて皿に盛って出来上がり｡
今回は､市販の卵サラダを添えました｡
おいしくなるコツ
タルタルソースも合います
きっかけ
かぼちゃを頂いたので｡
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