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スイートチリソースうどん レシピ・作り方

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楽々6107
暑い日には冷たいうどんが美味しいです。飽きてきたら色々アレンジ。

材料(2人分)

冷凍うどん
2人分
アボカド
1個
ミニトマト
10個位
a玉ねぎみじん切り
大さじ1
a酢
大さじ5
a砂糖
大さじ3
a醤油
小さじ2
a鷹の爪みじんぎり
1本分
a塩
少々
a水
50ml
a昆布だしの素
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    aの材料を小鍋に入れ、弱火で5分ほど煮詰める。ボウルに移し氷水を底に当てて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ましておく。
  2. 2
    冷凍うどんを表記通り加熱し、流水で洗い冷ます。
    ミニトマトを半分にきる。
    アボカドを半分に切りスライスする。
  3. 3
    うどんを皿に盛り、ミニトマト、アボカドをのせ、1のソースをかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

鷹の爪の量はお好みで調整してください。

きっかけ

うどんとアボカドがあったので。

公開日:2015/08/05

関連情報

カテゴリ
アレンジうどん冷やしうどん
料理名
スイートチリソースうどん

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楽々6107 最近、食費の節約に燃えています。

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