釜上げしらずと三つ葉のチヂミ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉は3㎝位に刻んでおく。
   薄力粉、片栗粉をボウルに入れ、卵を溶きほぐし水を加えたもを少しづつ加えて混ぜて生地を作る。

2. 2

   １の生地に釜揚げしらすと三つ葉を加え混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油とごま油を半々くらいに合わせ、熱する。

4. 4

   ２の生地の半量をに入れ、糸唐辛子を散らして強火で焼く。

5. 5

   端のほうが焼けてきたら裏返して、焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。