焼き肉のたれで肉野菜炒め レシピ・作り方

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アシガン
晩御飯のメニューに困ったら、冷蔵庫の残り野菜を使って、焼き肉のたれでぱぱっと簡単肉野菜炒めにしちゃいましょ~^^
みんながつくった数 4

材料(2~3人分)

牛こま切れ肉
150g
人参
4㎝
玉葱
1/2個
スナップエンドウ(ピーマンでも)
10本前後
シイタケ
1個
キャベツ
1/8玉
★こしょう
少々
★酒
大さじ1
★焼き肉のたれ
大さじ2
塩こしょう
少々
サラダ油(炒め油)
小さじ1~2

作り方

  1. 1
    材料を食べやすい大きさに切る。
    牛肉にはコショウ、酒、焼き肉のたれをかけ全体にからめておく。
  2. 2
    熱したフライパンに油を馴染ませ、火の通りにくい野菜から順に強火で炒め、いったん皿に取る。
  3. 3
    中火にして牛肉を炒める。
  4. 4
    少しだけ赤みが残っているぐらいで野菜を戻し、塩こしょうで味を調える。
  5. 5
    ※サンチュやチシャで包んで食べるとさっぱりと食べられます^^

おいしくなるコツ

優しい味付けになっていますので、塩こしょうや焼き肉のたれの量でお好みの濃さに調節してみてください。 お肉に味をつけていますので、焦げないように火加減に気を付けてください^^

きっかけ

夕ご飯のおかずに困ったときには、冷蔵庫にある野菜で肉野菜炒めにしちゃいます^^;

公開日:2015/03/30

関連情報

カテゴリ
肉野菜炒め牛肉薄切り

このレシピを作ったユーザ

アシガン 主婦歴20数年ながら、お料理が苦手なアシガンです^^; お料理もお菓子作りもパン作りもすべて自己流ですが、よろしくお願いいたします~^^/

つくったよレポート( 3 件)

2021/09/16 22:38
にんじん、きゃべつしかなかったですが、ご飯に合う味付けで美味しかったです。
kumamiku
冷蔵庫内の残り野菜の整理に便利なメニューです(笑) 参考にしてくださってありがとうございました^^
2015/04/28 13:15
一人ランチに☆野菜たっぷりでいいですね!ありがとうございました☆
ぶなしめじ0609
おいしそうですね! 焼き肉のたれを使うので、味付けに悩まなくてもいいですよね^^ 参考にしてくださってありがとうございました~~^^/

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