ホイル焼きでふっくら！さわらの塩麹漬 レシピ・作り方

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2008orange
塩麹で漬け込んでホイル焼きに！
ホイルをあけるといい香りです。

材料（１人分）

さわら　切り身
1切
塩麹
大さじ1

作り方

  1. 1
    さわらの切り身をさっとふき、ストックバックに入れ、塩麹を１切に大さじ1をなじませ、冷蔵庫に入れ１晩おく。
  2. 2
    １のさわらの塩麹を洗い流し、水気を拭き取り、ホイルに包んで、200度のオーブンで約10分焼いて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さわらの切り身の大きさに応じて塩麹の分量を加減してみてください。

きっかけ

塩麹お魚を漬け込んでみたら、意外とおいしかったので。

公開日：2013/11/30
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関連情報

カテゴリ
さわら
関連キーワード
塩麹 さわら ホイル焼き オーブン料理
料理名
さわらの塩麹漬

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