厚揚げとキクラゲの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは水で戻して1センチ幅に切る。

2. 2

   厚揚げはできれば油抜きしたあと、1センチの幅に切る。白菜も1センチ幅に切っておく。

3. 3

   ○はあわせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油小1を熱し、入り卵を作る。ボウルに取り出しておく。

5. 5

   空いたフライパンにごま油小1を足し白菜を炒める。

6. 6

   白菜がしんなりしたらきくらげを入れ炒める。

7. 7

   厚揚げを入れてざっと炒めたら○を入れる。ふたをして中弱火で10分煮る。

8. 8

   水溶き片栗粉でとろみをつける。ここで味を調える。

9. 9

   最後に入り卵を戻して混ぜたら出来上がり。