きゅうりのしそしょうが漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは半月切りもしくは輪切り、1センチ弱の厚さにする。

2. 2

   きゅうりに塩小1をふってしばらく置く。

3. 3

   きゅうりの水気をしぼりボウルに入れる。

4. 4

   ○は小鍋でひと煮立ちさせ③にかけて混ぜる。

5. 5

   しばらくして④をざるに上げ、汁を鍋に入れる。

6. 6

   汁と細く切ったしそを入れてひと煮立ちさせ、またきゅうりにかけ混ぜる。

7. 7

   粗熱がとれたらタッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やしておく。