きゅうりのしそしょうが漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは半月切りもしくは輪切り、1センチ弱の厚さにする。

   

2. 2 きゅうりに塩小1をふってしばらく置く。
3. 3 きゅうりの水気をしぼりボウルに入れる。
4. 4 ○は小鍋でひと煮立ちさせ③にかけて混ぜる。

   

5. 5 しばらくして④をざるに上げ、汁を鍋に入れる。
6. 6 汁と細く切ったしそを入れてひと煮立ちさせ、またきゅうりにかけ混ぜる。
7. 7 粗熱がとれたらタッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やしておく。