鶏の南蛮 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
タルタル◎みじん切りの玉ねぎに塩を混ぜてしばらく置く。水が出てきたら砂糖、酢を混ぜまたしばらくつけておく。３０分以上。
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2
ゆで卵のみじん切り、汁を切った玉ねぎ、マヨネーズを混ぜておく。タルタル完成。
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3
★は大きめのボウルにあわせレンジで１分ほど加熱しておく。甘酢完成。
- 4 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
-
5
鶏肉に小麦粉をまぶす。
溶き卵をくぐらせる。 -
6
フライパンにサラダ油を入れ熱し、③を焼き揚げにする。
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7
中までしっかり火が通ったら油を切って③の甘酢ボウルに漬ける。
-
8
鶏を盛り付け、タルタルソースを添えて完成。
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