サーモンのムニエル★カラフル野菜のベッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   付け合わせを用意しておく
   野菜炒めは出来るだけカラフルに、今回は赤パプリカ、ピーマン、玉葱、しめじを炒め、塩コショウで味付け、オイスターソース少量で仕上げました

2. 2

   生野菜は洗ってちぎり、
   ボウルを受けたザルに入れて冷蔵庫の野菜室に入れておく
   （パリッと生き返ります）
   
   ゆで卵を作っておく

3. 3

   サーモンの両面に塩コショウし、小麦粉をつける

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、表になる面から焼く
   
   焼き色が付いたら裏返して焼く
   中まで火が通ったら出来上がり

5. 5

   大きめの皿に野菜炒めを敷き、上にムニエルを乗せる
   
   生野菜とゆで卵を盛りつける
   
   お好みでレモンを絞っていただく
   生野菜はドレッシングでいただく

6. 6

   カラフル野菜炒めオイスター風味は、
   レシピID：1480004319で紹介しています。