揚げナスと豚肉のとろとろ煮 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
ナスは、乱切りにして油で素揚げする。
豚バラは、５ｍｍ幅ぐらいに切る。
人参は千切り、椎茸は薄切りにする。
ほうれん草は,さっと茹でて食べやすい長さに切る。 -
2
豚バラ、人参、椎茸を炒め、豚肉に火が通ったところで水･みりん･醤油･だしの素を加える。
煮立ったら揚げたナスも加えて、ナスに味が馴染むまで少し煮る。 - 3 茹でたほうれん草を入れて、水に溶いた片栗粉を加え、とろみが付くまで加熱する。
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- 揚げナスのとろとろ煮
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Masa＊Mio2021/04/01 16:13
冷凍使って簡単に、味薄めで作りましたがとっても美味しかったです♪
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ご飯にかけて食べてもおいしいですよ！