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冬の鍋将軍オススメ☆帆立とたっぷり野菜の味噌鍋レシピ・作り方

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約30分
500円前後

お味噌＆バターの風味が冬の寒さを吹き飛ばしてくれますよ♪

材料（２～４人分）

キャベツ: 大４枚

にんじん１/２: １本

大根: １/３本

エリンギ: 大きめ１本

玉ねぎ: １個

豚肉: ２５０ｇ

ウインナー: ６本

ゆでホタテ: 小１０個

油揚げ: １枚

●味噌: 大さじ４

●みりん: 大さじ４

●醤油: 大さじ２

●酒: 大さじ２

●しょうが（チューブ）: ５ｃｍ位

●バター: ２０ｇ

乾燥昆布: １枚

水: ８００ｍｌ

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作り方

1

・土鍋に水と昆布を入れ、３０分位置く。
・野菜は全て食べやすい大きさにカットする。
・器にバター以外の●を全て入れ、混ぜ合わせる。
2

・鍋に大根とにんじんを入れ、ひと煮立ちさせる。
・一旦火を止め、１で作った●とバターを鍋に入れ、全ての具材を並べるように入れ、中火～弱火で煮る。
3

・煮えてきたら、焦げないように様子を見て火を止める。
・３分位予熱で蒸らせば出来上がりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お味噌を入れてるので、あまり沸騰はさせないほうがよいですよ＾＾コーンを入れても甘みが出て美味しいと思います☆

きっかけ

冬は寒いのでなるべく温まりたいと鍋料理に偏りがちな我が家ですが、一品料理の鍋の方が色んな食材を摂取できるしヘルシーだし一石二鳥だったりします☆そして、野菜のうまみに優しく馴染む味噌味が食べ飽きないので２日位は連食ＯＫ＾＾味噌鍋は主婦の味方♪

公開日：2012/03/12

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関連情報

カテゴリ: その他の鍋

関連キーワード: 簡単味噌バター鍋

料理名: 帆立とたっぷり野菜の味噌鍋

このレシピを作ったユーザ

アコラ3382 ご覧いただきましてありがとうございます☆ アコラ3382☆と申しますm(_ _)m 現在、妊娠中&仕事をしている為、１０月以降からまたレシピ掲載していく予定です＾＾つくレポは100パーセント承認します。

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