冷蔵庫のお野菜で♪ほっこりポトフふぅ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は一口大に。ベーコンも５センチくらいに切る。

2. 2

   玉ねぎは大きめくし切り。大根、にんじんも大きめの乱切りに。ジャガイモも小さければ半分、大きいものなら１／４くらいに切る。

3. 3

   セロリは筋をとり、５センチくらいの長さに切る。エリンギも５センチくらいの長さに。キャベツはバラバラにならないように芯をつけてくし切りに。

4. 4

   鍋にベーコン、にんにく、オリーブオイルを入れて火をかけベーコンから脂を出す。中弱火。

5. 5

   胸肉を入れて表面を炒めたら野菜を入れる。

6. 6

   水を４カップ～５カップ、コンソメ、ローリエを入れて弱火でコトコト煮込む。塩コショウで味を調えて出来上がり。