レンジでさつまいもと厚揚げ豚肉の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはきれいに洗って皮付きのまま7～8ミリの輪切りにする
   水に浸けてあく抜きをする
   
   厚揚げは湯通しして油ぬきし、食べやすい大きさに切る（１／４に切りました）

2. 2

   しいたけ、豚肉も食べやすく切り、冷凍いんげんは半分に折っておく

3. 3

   スチームケースに水気を切ったさつまいもを並べ、ふたをしてレンジで５分加熱する

4. 4

   3の上に水気を切った厚揚げ、しいたけを乗せる

5. 5

   豚肉を覆うように乗せ、いんげんを上に乗せて●の調味料をすべて加える

6. 6

   フタをしてレンジで４～５分加熱する

7. 7

   6に溶き卵をかけ、フタをしてレンジで３０秒～加熱する
   １分そのまま放置

8. 8

   よく混ぜほぐし、それぞれの器に盛りつけ、スチームケースの底に溜まった煮汁も一緒にかけて出来上がり