もやしとウインナーのオムレツ☆カレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウインナーは斜め切りにし、もやしは洗ってざるにあけ、水気を切っておく
   
   ボウルに卵とマヨネーズを混ぜ合わせておく

2. 2

   フライパンを熱し、ウインナーを炒める
   ※油は引かずに弱めの中火でじっくり火を通します

3. 3

   ウインナーに焼き色が付いたら、端に寄せて空いたところにもやしを入れ、火を強めて水分を飛ばすように炒める
   有る程度水分が飛んだらウインナーと炒め合わせる

4. 4

   サッと炒めた位で塩コショーをし、カレー粉を加えて一混ぜする
   仕上げにうすくち醤油を入れて混ぜ、皿に移しておく

5. 5

   フライパンを洗って水分を拭き取り、サラダ油を中火で熱して卵液を流し入れ、手早くかき混ぜ半熟のｳﾁに具を戻し入れて卵で巻く

6. 6

   皿に盛りつけケチャップをかけたら出来上がり