工程3~4で、臭みのあるホルモンの水分と油を捨てるので、家の臭いは気にならず ヘルシーに仕上がります。 ホルモンの漬け時間は長い程いいので時間のある時に仕込んでおきましょう。 漬け時間と、灰汁抜きの時間を除けば、10分以内で仕上がりますよ♪
BBQで残ったホルモンを、いかに家に臭いを充満させず、ヘルシーに変化させるか・・・? と考えた結果、この手順になりました♪
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ホルモンを炒めた時に部屋に充満する臭いは、工程3・4でほぼ解消されます♪