スモークしなくても美味しい★簡単★鶏肉のジャーキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、皮をはぎ、縦に切ってから
   そぐように薄くスライスします。
   厚くなってしまったら、包丁の面で叩いて薄くすればOKです。

2. 2

   切り終わったら、塩とハーブソルトをかけて、軽く混ぜておきます。

3. 3

   密閉できる容器（ジップロック）などに②を入れて、ウイスキー（※お好みのアルコール）を大さじ２加え、よくもみます。
   冷蔵庫で１時間寝かせたら、干物用の干し網などで干します。

4. 4

   干しあがったジャーキーを、クッキングペーパーに並べ
   約150度で10分程、トースターで加熱します。
   加熱し終わったら良く冷まして冷蔵保存しておけばOKです。