お弁当にぴったり。豚の肉巻き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは１cm角の棒状に切る。

2. 2

   鍋ににんじんとさやいんげんがかぶるくらいのお湯を入れ、砂糖としょうゆを入れる。

3. 3

   にんじんとさやいんげんが柔らかくなったら鍋からあげる。その時に煮汁は捨てずにとって置く。

4. 4

   豚肉でにんじん１本とさやいんげん２本を巻く。

5. 5

   焼肉のたれを野菜の煮汁で薄め、巻いた豚肉を漬け込んでしばらく置く。

6. 6

   フライパンで豚肉の表面を軽く焼き、豚肉の表面の色が変わったら、漬け込んでいたタレをフライパンに入れ、煮込む。タレがなくなるくらいまで煮詰めたら出来上がり。