なすの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- なす 2本
- 3倍濃縮つゆ 大さじ２
- 水 大さじ２
作り方
-
1
茄子は洗って半分に切り
格子状に切れ目を入れておく
水にさらしてアクを抜いておきます
-
2
170度の油で3分くらいしっかり揚げます
- 3 3倍濃縮つゆと水を１：１の割合で混ぜた調味液に浸したら完成です
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