手羽先は切れ目を入れて、味がしみこみやすいようにすると良いと思います。 お水が使えず、調理酒がいっぱいあったので、酒だけの鍋にしました。 体がほてって、とてもあたたまりました。
震災の次の日・・・電気が使えるようになった喜び!!でも、ガス・水道が使えない中、前の日に買っておいた食材、冷蔵庫の中の食材でなんとかあったかくなれる料理を考えました。
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