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うまうま～麻婆ナス♪ レシピ・作り方

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約10分
300円前後

ショコラ1224

私はこの味が結構好きなんですよね～☆

材料（２人分）

ナス: 3個

豚ひき肉: 50ｸﾞﾗﾑ

塩コショウ: 少々

しょうが: 少々

しょうゆ: 大さじ１

味噌: 小さじ１

豆板醤: 小さじ1/2

水溶き片栗粉: 大さじ１～２

オリーブオイル: 大さじ２

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作り方

1

フライパンにオリーブオイル小さじ１としょうがを入れて熱したらひき肉に塩コショウをして白くなるまで炒めてお皿によけておきます
2

そのフライパンに残りのオリーブオイルとナスをいれてしんなりしてきたらひき肉を戻します
3

しょうゆ・味噌・豆板醤を混ぜた調味液を②に加えて少し炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっと味噌を入れる事で味が格段に美味しくなります☆ナス

きっかけ

なすで麻婆出来ないかな？って考えて作ってみました。

公開日：2011/03/14

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関連情報

カテゴリ: なす全般豚ひき肉

関連キーワード: 麻婆ナス中華ひき肉簡単

料理名: なす料理

このレシピを作ったユーザ

ショコラ1224 手抜き大好きズボラな主婦です☆面倒な事が嫌いなので手軽に作れるものばかりですがよろしくお願いします。

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