キャベツがシャキシャキ！お好み焼き味の炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを３ｃｍ角ぐらい、長ネギをみじん切りにする。

2. 2

   ご飯を少し硬めに炊いて、マヨネーズで合える。
   ご飯の１粒１粒がバラバラになるようによく混ぜ合わせる。

3. 3

   片手中華なべを強火でよく熱し、サラダ油をいれて、なべをよくまわしてなじませたら、火を止めて、干しえびを入れる。

4. 4

   余熱で、干しえびを炒めて、火をつけ、強火でキャベツをさっといためる。

5. 5

   ４に、天かすを入れて、混ぜ合わせる。

6. 6

   ５に、マヨネーズを合えたご飯を入れて炒める。
   ほんだしを少し入れる。

7. 7

   ６に、長ネギを入れて、混ぜ合わせる。

8. 8

   お好み焼きソースで味付ける。

9. 9

   炒めおわったら、削り節と青海苔、紅生姜をのせて、できあがり。いただきます。